¿No te ha pasado que casi todos los días te queda un poco de arroz que al final guardas en el refrigerador por si alguien le provoca comer algo más y que al final se queda y lo terminas botando el fin de semana?. Bueno a mi me ha pasado más de una vez. Entonces, ¡ya no botes el arroz! Aquí comparto una receta que podemos hacer con arroz fresco o con arroz [...]
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Receta de la semana: Ají de Gallina
Hoy amanecí antojadisíma de ”Ají de Gallina”, pero del que hace mi mami, es decir de uno ¡súper rico!. La semana pasada me perdí dos reuniones familiares que según me cuentan estuvierón lindas y una de ellas fue en casa de mi madre donde hicieron piqueo criollo, cada uno llevo algo y todos (osea más de 50 personas) comieron muy rico y yo me quedé con las ganas Hace mucho que no hago Ají de gallina creo [...]
Snacks de terror:
Revisaba -como siempre- el blog de Jimena (Agoisfoto) y en uno de sus últimos post compartía una serie de fotos de comida divertida, a los que no se pudo resistir para preparar y que resulta súper fácil de hacer con los pequeños. Aquí se las paso, junto a las recomendaciones de Jimena, para que ustedes también se animen a hacerlas. 1. Búhos de chocolate. Usamos de base unos muffins de [...]
Receta de fin de semana: Flamenquines
¿Qué cocinar? es algo que nos preguntamos todos los días, porque no sólo es pensar en que hacer, es pensar en si les gustará, si se lo comerán, etc. Luka es un niño que come muy bien en general, pero si le doy lo mismo todo el tiempo se aburre, a el le gusta experimentar con su comida, le gusta la tortilla de huevito con queso parmesano, los fideos con [...]
La receta de la semana: “Snacks sanos” (y ¡sorteo!)
Jimena, de Agoisfoto, nos pasa hoy una de las recetas de su tercer libro de recetas para niños que sale hoy y está en todos los kioscos cercanos a tu casa. Se trata de “Snacks sanos y nutritivos”, súper fáciles de hacer que invitan a que los niños se alimenten, se diviertan y prueben nuevos y deliciosos sabores. SNACKS SANOS Ingredientes 2 manzanas Queso crema Cereal favorito del niño miel [...]
Receta del fin de semana: Langostinos salteados
El domingo me quedé en casa porque mis hijos estuvieron enfermos, abrí la refri y encontré una bolsa con langostinos, y dije ummm… ¡eso quiero!, luego pensé ¿cómo los preparo?. Así que busqué qué ponerle y nada me parecía, encontré ajo y kion y estos fueron los acompañantes de mis langostinos. Quedaron perfectos como entrada, pero también puedes servirlos con fideos, con papas fritas o con una rica ensalada. Langostinos [...]
La receta de la semana: Zanahorias, puré y una gran noticia.
Sí y tenía que contarles. Ya les he comentado acerca de Jimena, del blog AGOISFOTO, ya les pasé varias de sus recetas también. La última fue de la quinua que fue en éxito total por lo ricas que son y por su importante valor nutritivo, si no las viste aquí está la nota. Hoy también les voy a pasar un par de recetas de Jimena, pero además les voy a [...]
Receta de la semana: !Arroz con pollo!
Cuando vivía en casa de mis papás, antes de casarme, era mi mamá quien cocinaba durante la semana. Ella solía prepararnos arroz con pollo muy seguido, pero no el clásico arroz con pollo verdecito, no, ella preparaba arroz con pollo amarillo, rojo, blanco, naranja y algunas otras variaciones. No me quejo, todos eran ricos, pero el que realmente me gusta y me provoca es el verde. Como siempre “contreras” yo [...]
La receta de la semana: Quinua, la rica y nutritiva quinua.
Todos los días, debo confesarlo, antes de ver los pendientes de la oficina reviso algunos blogs que me encantan. Uno de ellos es AGOISFOTO, de Jimena, una peruana especialista en gastronomía radicada en España. Ella es una genia, escribe precioso, toma fotos increíbles y en general -repito- es una genia. Y hace unos días vi que su último post traía recetas de un alimento maravilloso que produce el Perú, se [...]
Receta del fin de semana: Café y más café
¿A quién no le provoca un cafecito ahora con este frío?, yo ando piensa y piensa en un rico café calientito y cargadito, de esos que te despiertan y te ayudan a empezar el día, aunque ahora debo conformarme con un cafecito descafeínado no más. Pensando en eso y en el aroma del café de verdad, busque algunas recetas ricas y fáciles de preparar en casa. Batido de café Ingredientes [...]
Receta del fin de semana: Fondue de Chocolate
La otra noche una muy querida amiga del colegio me llamó y me preguntó si sabía preparar fondue de chocolate, y la verdad es que no tenía idea de cómo hacerla, pero le prometí conseguir una receta fácil y rica. Así que me puse a buscar y buscar, a preguntar y preguntar y llegué a la conclusión que esta es la mejor receta. Muero de ganas de prepararla, creo que esperaré a una de nuestras reuniones “chancleteras” para probarla con Lu y Sandra, ya les contaré. Por lo pronto les propongo prepararla [...]
Receta de la semana: Pie de Óreo
Esta receta nos la hemos copido fielmente del blog de nuestra querida Miss Cupcakes Ojalá se animen a prepararla este fin de semana: Pie de Oreo (Rinde para 5 pies personales) Oreo Crust 1 1/2 tz de Oreo molida 3 cdas margarina Pudín de chocolate 2 cdas azúcar blanca 2 cdas maicena 1 1/4 tz leche 2 yemas 1 cda margarina 1 cdta vainilla 60 gr chocolate bitter 1 cda [...]
Receta de la semana: “Espaguetis a la huancaina y osobuco al pimiento”
Marisa ya les contó que nos juntamos en un rico almuerzo el 28 de julio. Todo lo preparó ella y le salió ¡buenote! El segundo fue justamente esta receta “Espaguetis a la huancaina y osobuco al pimiento”, el postre fue: “Crema volteada” y yo preparé le vino Aquí les pasamos su receta, prepárenla, verán qué bien sabe: Espaguetis a la huancaína y osobuco al pimiento Ingredientes para el Espaguetis a [...]
Receta de la semana: Empanaditas de jamón y queso con dip de pizza
Hace unos días revisaba el Blog de Paloma, nuestra querida Miss Cupcakes y encontré recetas que definitivamente voy a empezar a preparar en casa, todas se ven súper ricas y además son muy sencillas de preparar. Una de las recetas que separé para preparar este fin de semana en casa es Empanaditas de jamón y queso con dip de pizza, son perfectas para tomar un rico lonchecito con los chicos o [...]
Receta de la semana: ¡Champús!
Una de las mazamorras más ricas que he probado. Aunque a mis hijas no les gusta mucho, o casi nada, cada vez que vamos por el Parque Kennedy, especialmente en estas tarde/noches de invierno compro un vaso lleno de rico “Champús”. Con mote, guanábana, caliente… ummmm Aquí les paso la receta de Teresa Ocampo que tomé de Yanuq, para que puedan prepararla en casa, calentarse y disfrutar de un rico [...]
Receta: Versión 2 de Pie de limón
¿Se acuerdan que hace ¡uf! compartimos con ustedes una receta de pie de limón?, bueno esta vez les vamos a dar la versión 2. En mi casa había una bolsa enorme de bizcotelas así que estuve pensando en qué hacer con ellas para no comérmelas todas yo sola , y se me ocurrió hacer una pie de limón pero en vez de ponerle la masa común, ponerle bizcotelas. En realidad es una mezcla de [...]
La receta de la semana: Minicupcakes de Huevo y jamón de pavo
Hace un tiempo recibí un amable comentario por aquí y le seguí la pista de inmediato. Fue así que encontré un blog que visualmente y en contenido resultó siendo genial, ahora se ha convertido en uno de los que visito religiosamente. Su nombre es AgoisFoto blog y Jimena, su editora, escribe ahí recetas riquísimas acompañadas de fotos con las que dan ganas de comerse la pantalla, aquí Jimena nos cuenta un [...]
Receta de la semana: Batido de soya
A mi hija menor, Ana Paula, no le gustan las frutas :( es rarísimo pero no come fruta ni picada, ni rallada, ni aplastada, no hay forma de que la coma y no sé por qué. La única forma en que se la puedo dar es en jugos o batidos o en algún postre, así que siempre voy buscando recetas que tengan combinaciones ricas para que no se pierda de ese aporte de vitaminas que nos brindan las frutas [...]
Receta de la semana: Pisco Sour
Este fin de semana tengo ganas de relajarme, comer rico y tomarme un par de ricos pisco sours con mi amore :) Aquí les comparto una receta que es de mi hermana y que preparo muy seguido en casa porque nos encanta. Ingredientes (para dos personas): 2 oz. de Pisco 2 oz. de jugo de limón 3 a 4 oz de jarabe de goma (depende de qué tan dulce les guste) Clara de 1 huevo [...]
Comer debe también ser divertido para los chicos
Marisa nos cuenta algo que nos pasa a todas: “¿Cómo hago para que mi hijo/a coma verduras y frutas?”. Ella tiene una divertida solución: Cada día es más difícil pensar en desayunos, almuerzos y lonches para los chicos. Mi hermana me decía el otro día ”No sé qué darle para que coma a mi hija, todos los días pienso en algo diferente pero ya se acabaron las ideas”. Pues lo mismo me [...]
Acerca de Mamá de DOS chancletas:
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